Big Mama Sweet Potato Leaves / Matembele 500 g #1

Big Mama Sweet Potato Leaves / Matembele 500 g – Feuilles de patate douce pour la sauce Matembele

Le matembele – les feuilles de la plante de patate douce – est un légume-feuille important en Ouganda, au Congo et dans certaines régions d'Afrique de l'Ouest. Avec leur goût doux et légèrement herbacé et leur haute teneur en nutriments, elles constituent la base de la sauce matembele, une sauce crémeuse préparée avec des arachides et de l'huile de palme, servie en accompagnement du fufu et du riz.

Ce qui rend ce produit spécial

• Riche en vitamines A, C et en fer – l'un des légumes-feuilles les plus nutritifs
• Goût doux – facile à digérer et polyvalent
• Pour la sauce Matembele, les ragoûts et en accompagnement
• Surgelé et prêt à cuisiner
• 500 g – suffit pour 4 à 6 portions

Conseil d'utilisation

Pour la sauce Matembele : faire mijoter les feuilles dans de l'huile de palme avec des oignons, de la pâte d'arachide et des écrevisses jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servir avec du fufu ou de l'ugali. Également délicieux en simple plat de légumes avec de l'ail et de l'huile de palme. Disponible chez Osina Afro Market en Suisse.