Afroase Sweet Potato Leaves / Matembele 500 g

Afroase Sweet Potato Leaves / Matembele 500g – Süsskartoffelblätter für Matembele Sauce

Matembele – die Blätter der Süsskartoffelpflanze – sind in Uganda, Kongo und Teilen Westafrikas ein wichtiges Blattgemüse. Mit ihrem milden, leicht grasigen Geschmack und hohem Nährstoffgehalt sind sie die Basis für Matembele Sauce, eine cremige, mit Erdnüssen und Palmöl zubereitete Sauce die als Beilage zu Fufu und Reis serviert wird.

Was dieses Produkt besonders macht

• Reich an Vitaminen A, C und Eisen – eines der nährstoffreichsten Blattgemüse
• Milder Geschmack – gut verträglich und vielseitig
• Für Matembele Sauce, Eintöpfe und als Beilagengemüse
• Tiefgekühlt und küchenfertig
• 500g – ausreichend für 4–6 Portionen

Verwendungstipp

Für Matembele Sauce: Blätter in Palmöl mit Zwiebeln, Erdnusspaste und Crayfish weich köcheln lassen. Zu Fufu oder Ugali servieren. Auch gut als einfaches Gemüsegericht mit Knoblauch und Palmöl. Erhältlich bei Osina Afro Market in der Schweiz.