Cow Skin (Kpommo) Maske 700g

Cow Skin (Kpommo) Maske 700g – Geräucherte Rinderhaut für nigerianische Suppen

Kpommo ist eines der charakteristischsten Zutaten der nigerianischen Küche – und wer es nicht kennt, ist überrascht wie gut es schmeckt. Die geräucherte Rinderhaut hat nach dem langen Kochen eine weiche, leicht gelatinöse Textur die Suppen und Stews eine spezifische Substanz gibt. In Egusi Soup, Ofe Onugbu und Banga gehört Kpommo einfach dazu.

Was dieses Produkt besonders macht

• Geräuchert – intensiveres Aroma als frische Rinderhaut
• Küchenfertig – bereits gereinigt und vorbereitet
• Für Egusi Soup, Ofe Onugbu, Banga und alle Suppen mit Assorted Meat
• Reich an Kollagen – gibt Suppen eine sämige Konsistenz
• 700g Packung – ausreichend für mehrere Portionen

Verwendungstipp

Kpommo kurz in warmem Wasser einweichen, dann in die gewünschten Stücke schneiden. Mit der Suppe zusammen köcheln lassen bis es weich und zart ist – das dauert 30–45 Minuten. Erhältlich bei Osina Afro Market in der Schweiz.