MP Yam Flour 910 g – Farine d'igname pour l'amala et d'autres plats traditionnels
La farine de yam MP – farine de yam moulue – est la base de l'amala, une variante foncée et crémeuse du fufu issue de la cuisine yoruba du sud-ouest du Nigeria. L'amala se caractérise par sa couleur foncée et son goût légèrement terreux qui le distinguent clairement des autres variantes de fufu.
Ce qui rend cette farine spéciale
- La farine de yam – la base de l'amala
- Couleur foncée typique et goût terreux
- Issue de la cuisine yoruba du sud-ouest du Nigeria
- 910 g – suffisant pour de nombreuses portions
- Qualité MP
Conseil de préparation
Porter l'eau à ébullition, incorporer la farine de yam et mélanger sans arrêt jusqu'à obtenir une pâte lisse et foncée. Servir avec la soupe Ewedu et le Gbegiri. Disponible chez Osina Afro Market en Suisse.
Yam-Mehl
