White Teff Flour 1 kg
Helles Teffmehl: fein gemahlenes Vollkornmehl aus hellem Teff (Zwerghirse)
Teffmehl ist in Äthiopien und Eritrea seit Jahrtausenden beliebt und wird als Vollkorn gemahlen. Weil das Korn viel kleiner als Weizen ist, enthält es im Verhältnis eine höhere Oberfläche und damit auch mehr Ballaststoffe.
Teff eignet sich zum Backen von Brot, Kuchen und zur Herstellung von Pasta oder dem traditionellen Injera Fladenbrot. Auch als Energielieferant für Sportler ist Teff sehr beliebt, zum Beispiel im Müsli.
Vollkornmehl hergestellt aus weißem Teffkorn (Zwerghirse)
Zutaten
Teffkorn
Hinweis für Allergiker:
kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Ursprung
Europa/Afrika
Teffmehl ist in Äthiopien und Eritrea seit Jahrtausenden beliebt und wird als Vollkorn gemahlen. Weil das Korn viel kleiner als Weizen ist, enthält es im Verhältnis eine höhere Oberfläche und damit auch mehr Ballaststoffe.
Teff eignet sich zum Backen von Brot, Kuchen und zur Herstellung von Pasta oder dem traditionellen Injera Fladenbrot. Auch als Energielieferant für Sportler ist Teff sehr beliebt, zum Beispiel im Müsli.
Vollkornmehl hergestellt aus weißem Teffkorn (Zwerghirse)
Zutaten
Teffkorn
Hinweis für Allergiker:
kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Ursprung
Europa/Afrika